Explosions des prix, blanchiment d’argent… que cache la filière de la vanille ?
En 10 ans, le prix de la vanille a été multiplié par 10. Alors qu’il était de 60€ le kg en 2008, il explose à 650€ le kg en 2018. La vanille devient la 2e épice la plus chère au monde. Mais qui fixe les prix ?
Découvrez 3 histoires de femmes accompagnées par Cœur de Forêt
Nous nous fixons un objectif de 50% de femmes accompagnées et formées sur nos projets.
Mais au-delà de ce chiffre, ce qui nous touche particulièrement, ce sont les histoires de ces femmes bénéficiaires. Chacune d’entre elles portent un parcours unique, et tracent leur propre chemin pour avancer vers la préservation de l’environnement. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir 3 histoires de femmes que nous accompagnons sur nos projets.
En Indonésie, la vanille est notre clé pour préserver les forêts
En Indonésie, la vanille devient une alliée de la forêt
Au cœur des forêts indonésiennes, une culture millénaire reprend ses droits tout en traçant la voie d’un avenir durable : celle de la vanille. Longtemps convoitée pour ses arômes riches et complexes, cette épice précieuse est aujourd’hui au centre de notre projet environnemental et social. En Indonésie, la vanille est notre clé pour préserver les forêts.
Les critères et vertus d’une vanille de qualité
Partez à la découverte de l’île de Florès, en Indonésie, où la vanille se cultive avec soin et patience. Sur place, les producteurs récoltent des gousses aux arômes intenses et naturels, pour le plus grand plaisir des gourmets. Entre traditions agricoles, savoir-faire local et respect des écosystèmes, plongez dans les coulisses d’une épice aussi précieuse que délicieuse.
4 faits étonnants sur la production de vanille
La vanille, souvent considérée comme l’une des épices les plus précieuses au monde, est bien plus qu’un simple arôme envoûtant. Derrière ses différentes utilisations se cachent des réalités environnementales et sociales complexes. Dans cet article, découvrez la culture de la vanille à travers un Vrai/Faux, qui éclairera ses spécificités, le parcours des producteurs et l’importance du commerce équitable. C’est parti, plongeons ensemble dans l’univers captivant de cette liane aux multiples dimensions !
Pourquoi la forêt est-elle indispensable pour garantir l’accès à l’eau ? Le cas concret de Penepir, une source d’eau qui abreuve tout un village en Indonésie
Pour certain ouvrir un robinet est un luxe. Dans certaines régions du monde, faire couler de l’eau claire d’un simple geste, ou boire sans crainte l’eau du robinet est un privilège. Ce qui nous semble anodin – se laver, cuisiner, boire – reste ailleurs un défi.
Alors, comment notre association permet un accès fluide à l’eau à ces villages reculés ? Comment nous restaurons et conservons les zones humides en reboisant autour des sources d’eau en Indonésie ? Découvrez à travers le témoignage d’un habitant de Mulumese, en Indonésie, comment concilier préservation des écosystèmes, régénération des sources d’eau et bien-être local.
8 étapes pour produire de la vanille éthique
Découverte il y a 500 ans, la vanille a su conquérir rapidement le monde grâce à son goût distinctif et reconnaissable dès les premières effluves. Cependant, une culture intensive de la vanille peut avoir des répercussions néfastes sur l’environnement et les forêts. La vanille est un produit précieux qui incite les agriculteurs à déboiser massivement de vastes étendues pour la cultiver.
Sur l’île de Florès, en vous baladant au pied du majestueux volcan Ebulobo, vous trouverez les villages de Mulakoli et de Kelewae. Sur ces terres extrêmement fertiles, les habitants cultivent diverses espèces vivrières et de rentes, comme le girofle, le cacao, la muscade, le café, mais aussi la précieuse vanille.
Partez à la rencontre de nos gardiens et de leurs histoires
Pour nos 20 ans, elle nous raconte son lien avec un chêne pubescent, un arbre extraordinaire qui a poussé naturellement sur un monticule de pierre. Là où aucun humain n’aurait voulu le planter, cet arbre a réussi à grandir, se glissant entre les pierres pour puiser de l’eau en profondeur. Aujourd’hui, ce chêne est le plus imposant de cette forêt, multipliant des générations de nouveaux chênes à qui ils a transmis sa génétique et sa résilience.
Découvrez le Rapport annuel 2024 du projet Indonésie de Cœur de Forêt
Et pour comprendre concrètement l’impact de nos actions, nous vous partageons aujourd’hui notre année 2024 en quelques chiffres et faits marquants. En 2024, nous avons planté 68 445 arbres de 22 espèces différentes, accompagné 184 productrices et producteurs vers l’agroécologie sur le projet Indonésie. Derrière ces chiffres, notre année 2024 a été ponctuée de plusieurs grandes réussites…
En Indonésie, la vanille est notre clé pour préserver les forêts
Au cœur des forêts indonésiennes, une culture millénaire reprend ses droits tout en traçant la voie d’un avenir durable : celle de la vanille. Longtemps convoitée pour ses arômes riches et complexes, cette épice précieuse est aujourd’hui au centre de notre projet environnemental et social.
