Du 17 au 21 mars 2025, nous avons organisé une semaine de sensibilisation sur le site d’Ibity, à Madagascar, au cœur de sa Zone d’Investissement Agricole (ZIA). Au cours de cette semaine de portes ouvertes thématiques, nous avons ainsi pu valoriser les actions menées sur le terrain auprès d’un large public. De plus, nous avons engagé le dialogue autour de l’agroécologie, de la préservation de l’environnement et de la sécurité alimentaire.
À Ibity, sur notre projet à Madagascar, le manioc et le riz constituent les piliers de l’alimentation quotidienne. Ces aliments de base restent accessibles et profondément ancrés dans les habitudes culinaires. Cependant, cette alimentation centrée sur l’amidon limite souvent l’apport en nutriments essentiels.
Notre atelier vise à montrer qu’il est possible de cuisiner autrement avec des légumes locaux, souvent disponibles, mais peu valorisés dans l’alimentation quotidienne. Dans le cadre d’une semaine de sensibilisation sur notre Zone d’Investissement Agricole (ZIA) d’Ibity, nous avons organisé en 2025 un atelier de cuisine sur notre parcelle démonstrative.
L’événement promeut une alimentation plus diversifiée, plus nutritive et plus respectueuse de l’environnement, en lien direct avec les pratiques agroécologiques que nous encourageons sur la zone.
Parmi les participantes, Célestine, femme d’une Exploitation Agricole Familiale, a partagé son expérience et ses impressions après l’atelier. « L’atelier m’a appris beaucoup de choses. J’ai compris qu’on peut cuisiner avec d’autres légumes que ceux qu’on a l’habitude d’utiliser, et que c’est bon ! »
Elle raconte avec enthousiasme avoir découvert de nouvelles façons de préparer des plats à partir d’ingrédients simples, cultivés sur la parcelle ou dans son propre jardin : feuilles de manioc, patates douces, carottes, brèdes, ou encore oignons et gingembre.
« On a préparé des plats qu’on ne connaissait pas avant. J’ai aimé ce qu’on a mangé, et je vais essayer de le refaire chez moi. »
Cet atelier a permis d’ouvrir de nouvelles perspectives à des femmes comme Célestine, souvent en charge de l’alimentation familiale, en valorisant à la fois leur savoir-faire culinaire et leur rôle clé dans la transmission des bonnes pratiques nutritionnelles au sein des ménages.
Au-delà des recettes, c’est tout un message de changement durable qui a été transmis : prendre soin de sa santé, de ses cultures, et de son environnement, en réapprenant à cuisiner autrement.
Cet atelier s’inscrit dans une semaine dédiée à l’agroécologie. Pour ce faire, nous avons conçu chaque journée afin d’impliquer un public spécifique :
Lundi 17 mars : nous avons accueilli les exploitants agricoles de la commune d’Ibity et des fokontany environnants pour une visite du site vitrine.
Mardi 18 mars : nous avons ensuite animé un atelier d’initiation à la protection de l’environnement avec deux écoles primaires partenaires du projet Zhaha (EPP Mananjara et EPP Ampiaka), en collaboration avec le Groupement des Travailleurs Sociaux du Vakinankaratra (GTSV).
Mercredi 19 mars : nous avons poursuivi avec une visite institutionnelle réunissant le Gouverneur du Vakinankaratra, son équipe, le Maire de la commune d’Ibity, des représentants de la DREDD, DREN, DRAE, le chef du fokontany Mananjara et l’adjoint au chef de district. À cette occasion, les autorités ont souligné l’importance de projets environnementaux offrant des solutions concrètes pour améliorer les conditions de vie en milieu rural.
Jeudi 20 mars : nous avons ensuite échangé avec les partenaires œuvrant pour la diffusion de l’agroécologie, notamment le GSDM, le CIRAD, l’APDRA, le CEFFEL et AVSF.
Vendredi 21 mars : nous avons enfin proposé des ateliers pratiques et la découverte du site aux étudiants des universités IPSATTA, ONIFRA et de l’Université du Vakinankaratra.
Au total, nous avons ainsi accueilli 189 visiteurs, dont 98 femmes, ce qui témoigne de l’engagement croissant des acteurs locaux et régionaux pour une agriculture durable, une alimentation plus résiliente et pour mieux diversifier des cultures.
Par conséquent, nous continuons à encourager les agriculteurs à diversifier leur alimentation, à la rendre plus nutritive et plus respectueuse de l’environnement. En soutenant nos actions, vous devenez, vous aussi, acteurs du changement.