Pour comprendre les causes principales de la déforestation, inutile d’aller bien loin : il suffit de regarder ce que nous mangeons. À l’échelle mondiale, l’agriculture est responsable de près de 90 % de la déforestation, selon la FAO. Cette pression agricole provient majoritairement de l’expansion d’une agriculture commerciale, qui convertit des zones forestières entières en terres cultivées destinées à l’exportation.
Ces cultures intensives – soja, huile de palme, cacao, café ou encore élevage bovin – détruisent chaque année des millions d’hectares de forêts tropicales, principalement en Amazonie, en Afrique centrale et en Asie du Sud-Est.
Même si nous vivons à des milliers de kilomètres de ces forêts, nos habitudes de consommation en sont souvent la cause. On parle alors de déforestation importée : des forêts détruites à l’étranger pour satisfaire notre demande alimentaire locale.
Chaque jour, un quart du déboisement dans les zones tropicales est directement lié à la production de denrées exportées vers des pays industrialisés, dont la France. Ces produits « forêt-vores » se cachent dans nos plats sans que nous en ayons conscience.
Premier responsable de cette déforestation mondiale, le soja est pourtant rarement visible sur nos étals. Et pour cause : il n’est pas directement consommé par les humains.
👉 83 % des farines de soja importées dans l’Union européenne servent à nourrir les porcs, volailles et bovins d’élevage intensif.
Principalement cultivé au Brésil, en Argentine et au Paraguay, ce soja transgénique est une véritable catastrophe écologique. Sa culture intensive nécessite la destruction de vastes zones de forêts primaires et de savanes, comme le Cerrado brésilien, et l’utilisation massive de pesticides.
Ainsi, derrière une simple assiette de viande ou d’œufs, se cache souvent une empreinte forêt bien plus lourde qu’on ne le pense.
Heureusement, des solutions existent pour réduire la déforestation liée à notre alimentation :
🥦 Privilégier les circuits courts et les produits locaux, moins dépendants des importations agricoles.
🌽 Réduire la consommation de viande, en particulier issue d’élevages nourris au soja importé.
🍫 Choisir des produits certifiés (commerce équitable, bio, Rainforest Alliance…) garantissant des pratiques agricoles respectueuses des forêts.
🌳 Soutenir des associations engagées, comme Cœur de Forêt, qui agissent concrètement pour la préservation et la restauration des écosystèmes forestiers.
Changer nos habitudes alimentaires, c’est aussi agir directement pour les forêts du monde. En soutenant Cœur de Forêt, vous contribuez à des projets de reforestation et de développement durable, menés main dans la main avec les communautés locales.
👉 Découvrez nos actions et comment participer :
