Notre alimentation, facteur de déforestation ?
Dernière mise à jour : 8 juil. 2020
Notre alimentation a un impact indéniable sur la déforestation mondiale.
La France importe des matières premières qui provoquent de la déforestation dans d’autres pays.
En 50 ans, des forêts d’une surface équivalente au territoire métropolitain aurait ainsi été détruites dans le monde pour satisfaire nos consommations.
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Certains aliments sont particulièrement à risque quand il s’agit de déforestation.
La viande (de volaille principalement), le lait et les œufs. La culture du soja grandissante, destinée à nourrir les animaux, sacrifie de nombreuses surfaces de forêts pour s’y installer. En moyenne, un Européen consomme 57 kg de soja de manière indirecte. Entre 2000 et 2015, c’est une surface de la taille du Portugal qui a été détruite pour répondre à la demande européenne en soja.
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L’huile de palme. Présente dans plus de 50% des produits transformés de nos supermarchés, elle est responsable de la majorité de déforestation en Asie du Sud-Est. En plus de notre alimentation, la plupart de nos importations en huile de palme se retrouvent dans notre carburant ! 84% des importations françaises d’huile de palme sont à risque de déforestation.⠀C’est comme si nous rasions une forêt égale au tiers de la région Ile-de-France.
Le Cacao. Plus de la moitié du cacao importé en France est à risque de déforestation, tandis que le café est une cause majeure de déforestation en Amérique du Sud.
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Pour les pays touchés par la déforestation, qui nous fournissent en biens de consommations, les conséquences sont bien plus graves, car dans le sillage de la déforestation vient aussi l’amplification de la pauvreté.
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